2023年新年会 Episode1(札幌 料理編)

ブログをご覧頂き ありがとうございます!

Natura 代表の伊東です

2023年1月9日に新年会を開催しました!

って もう6月でしょ!

ヘ(..、ヘ)☆\(゚ロ゚ )ナンデヤネン!

はい ツッコミありがとうございます。

これから始まるのは長いストーリーです。

どうか 飽きずに 我慢して ご覧ください。

コロナ感染を今以上に警戒していた時期ですので

新年会を開催するか迷いましたが・・・・

やる!と判断しました!

・来場前に参加者の抗原検査の実施

・円卓テーブルに個別パーテーション

・食事中以外はマスク着用

・消毒、体温測定

・二次会禁止(守ってくれたと思います)

など可能な限りの対策をしました。

さらに

会場として利用させた頂いた

ホテルモントレーエーデルホフさんのご配慮により

120人の収容会場に

22名で利用するという

超ソーシャルディスタンス!!

しかも巨大モニター付きです!

本当にありがとうございました

このエピソードでは

まずは料理から

3年振りということで・・・ちょっと奮発♪

シーフードとアボカドのガトー仕立て 彩野菜と柚子ドレッシング

かぼちゃのブルーテ

鱈のポワレとラタトゥイユ アーモンドとケッパーのノワゼットバターソース

牛フィレ肉のソテーと鶏腿肉のグリル マッシュドポテト オニオンコンポテ 温野菜マデラソース

など など

みんな 喜んで食べて、そして飲んでいましたが(笑

私は司会・進行の関係で

味わう時間はありませんでした

2023年新年会 Episode2(札幌 AWARD編)につづく・・・

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